Drinkbar oder Cocktailbar
Im Polnischen werden diese Namen oft synonym verwendet, in der Praxis meinen sie aber zwei verschiedene Dinge. Eine Drinkbar ist meist die Theke eines Hauses, in dem einfach getrunken wird: Wodka mit Saft, Whisky mit Cola, Bier. Eine Cocktailbar konzentriert sich auf Drinks, die nach Rezept gemixt werden, mit frischen Zitrusfrüchten, Sirupen und Bitters.
Es gibt noch eine sprachliche Falle. Der Begriff "koktajl bar" führt im polnischen Internet oft zu Konditoreien und Eisdielen, denn so nannte man früher Milchbars, die Desserts servierten. Wer Drinks sucht, gibt genauer "drink bar" ein oder einfach "wo einen Drink trinken".
Woran man eine gute Cocktailbar erkennt
Eine Karte mit konkreten Marken. Steht in der Beschreibung eines Drinks nur "Gin", heißt das, dass das Haus nicht damit prahlen will, was es einschenkt. Gute Bars nennen die Marke: Bombay Sapphire, Grey Goose, Hennessy, Patrón.
Frische Zitrusfrüchte. Fragen Sie nach dem Limettensaft. Die Antwort "wir pressen laufend frisch" ist ein gutes Zeichen für die ganze Karte.
Eis. Ein großer, klarer Würfel für im Glas gerührte Drinks ist ein Signal, dass jemand über Verdünnung und Temperatur nachgedacht hat.
Ein Barkeeper, der Fragen stellt. Wenn die Antwort auf "Was empfehlen Sie?" eine Gegenfrage danach ist, was Sie gern trinken, sind Sie an einem guten Ort.
Ernst gemeinte alkoholfreie Optionen. Kein Saft mit Sirup, sondern eine durchdachte Komposition. Das ist heute eine der am schnellsten wachsenden Kategorien in Bars.
Cocktail Room: zwei Karten und ein alkoholfreier Teil
Der Cocktail Room ist der zweite der drei Räume des Le Scandale in der Zaruskiego 5. Die Karte ist in zwei Teile geteilt.
Alternatives Vol. 2 sind zwölf Positionen, in denen Klassik auf Variationen trifft. Sie finden den Pornstar Martini auf Grey Goose mit Maracuja und Prosecco, seine schärfere Version Pornstar Scandal auf Bacardí Reserva Ocho mit Chili und Tabasco, den Side Car auf Hennessy VS, den Negroni auf Bombay Sapphire und den Cocoa Negroni mit Cacao Blanco und Prosecco. Daneben stehen Singapore Sling, Cherry & Caffe auf Tequila mit Patrón XO Cafe, Paloma, Jungle Bird, Espresso Martini auf Cold Brew und Tequila Cafe Tonic.
Tiki Prelude sind sechs Positionen im Tiki-Stil, darunter Golden Rift auf zwei Rums mit Planteray OFTD Overproof mit 69 Prozent, Coconut Tide, Mango Current und Banana Banana. Am interessantesten ist Halny Ritual, wo Śliwowica Łącka mit 70 Prozent auf Granatapfel und Monin-Schokolade trifft. Das ist der einzige Drink dieser Karte, der nur in der Tatra entstehen konnte.
Die 0-Prozent-Optionen sind fünf alkoholfreie Cocktails: Free Sour und Cucumber Free Collins in der Low-Sugar-Version, Floreale Hugo, Vibrante Spritz und Free Star Martini.
Öffnungszeiten
Der Cocktail Room arbeitet donnerstags und sonntags von 21:00 bis 2:00 und freitags und samstags von 21:30 bis 4:00. Wer früher beginnen will, findet unter derselben Adresse die Aperitif Bar, die um 9:00 Uhr morgens öffnet. Nach Mitternacht zieht der Abend natürlich ins Music Loft weiter, das bis 5:00 spielt.
Was man beim ersten Mal bestellen sollte
- Sie mögen es trocken und stark: Negroni oder Side Car
- Sie mögen es fruchtig und prickelnd: Pornstar Martini
- Sie wollen etwas, das Sie sonst nirgends trinken: Halny Ritual
- Kaffee zu jeder Stunde: Espresso Martini
- Alkoholfrei, aber mit Charakter: Floreale Hugo
Praktische Angaben
- Adresse: ul. Zaruskiego 5, 34-500 Zakopane, 300 Meter von der Krupówki entfernt
- Cocktail Room: Do und So 21:00-2:00, Fr und Sa 21:30-4:00
- Reservierungen: +48 530 331 531
- Es gelten ein Dresscode und eine Gästeauswahl
Wo kann man in Zakopane einen guten Drink trinken?
Wann hat der Cocktail Room geöffnet?
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