Klasyczny koktajl z pianką i suszonym cytrusem na barze w Cocktail Roomie
Blog · Cocktail Room

Pornstar Martini, Negroni i Paloma: klasyki, które zamawiacie najczęściej

Są koktajle, które zna każdy, i takie, o których trzeba usłyszeć od barmana. Ta lista zaczyna się od tych pierwszych. Zebraliśmy pozycje z naszej karty, które w Polsce wyszukuje się najczęściej, i opisaliśmy, czego się po nich spodziewać.

Data 22 sierpnia 2026Czas czytania 4 min

Dlaczego akurat te pozycje

Klasyk nie jest klasykiem dlatego, że jest stary. Jest nim dlatego, że ma proporcje, których nie da się poprawić, i że działa niezależnie od pory roku, nastroju i tego, kto stoi za barem. Poniższe drinki mają jeszcze jedną cechę wspólną: to najczęściej wyszukiwane koktajle w polskim internecie, a jednocześnie pozycje, które faktycznie stoją w naszej karcie Alternatives Vol. 2.

Poniżej krótko o każdym z nich: skład, profil smaku i podpowiedź, komu się spodoba.

Pornstar Martini, czyli numer jeden

Najczęściej zamawiany koktajl na świecie i pozycja, od której zaczyna większość gości. Powstał w Londynie na przełomie wieków i zbudowany jest na trzech rzeczach: wódce waniliowej, marakui i kieliszku prosecco podawanym obok.

U nas robimy go na Grey Goose z wanilią, z marakują i prosecco. Jest owocowy, musujący i słodko-kwaśny, ale kończy się wytrawnie, bo marakuja ma sporo kwasowości. Kieliszek prosecco pije się osobno, między łykami, a nie dolewa do drinka.

Obok stoi jego ostrzejszy brat, Pornstar Scandal: zamiast wódki jest rum Bacardí Reserva Ocho, a do marakui dochodzi chilli i tabasco. Ta sama baza smakowa, zupełnie inny finisz. Dla tych, którzy lubią, gdy w drinku coś się dzieje.

Dla kogo: dla lubiących owocowo i musująco, na pierwszy drink wieczoru.

Negroni i Cocoa Negroni

Trzy składniki w równych proporcjach, mieszane w szkle, bez shakera. Gin, bitter i czerwony wermut. Nic więcej i nic mniej. Negroni to koktajl, który dzieli ludzi: albo się go pokocha od pierwszego łyka, albo trzeba do niego dorosnąć.

Nasza wersja stoi na Bombay Sapphire, Martini Bitter i Martini Rubino. Jest gorzki, ziołowy, z wyraźną nutą pomarańczy i długim finiszem. Zdecydowanie aperitif, nie deser.

Dla tych, którzy chcą złagodzić tę gorycz, mamy Cocoa Negroni: ten sam duet bitteru i wermutu, ale z cacao blanco i prosecco. Kakao zaokrągla gorzkie krawędzie, prosecco dodaje bąbelków. To Negroni dla osób, które twierdzą, że nie lubią Negroni.

Dla kogo: dla lubiących wytrawnie i gorzko, świetny przed kolacją.

Paloma, meksykański klasyk

W Meksyku pije się jej więcej niż margarity, choć w Polsce dopiero zdobywa popularność. To najprostszy możliwy pomysł: tequila, sok grejpfrutowy, limonka i szczypta soli.

Nasza Paloma powstaje na Tequili 1800 Reposado z agawą, sodą grejpfrutową i limonką. Jest orzeźwiająca, lekko słono-kwaśna i zdecydowanie mniej słodka niż większość drinków z tequilą. Dobrze działa jako drugi albo trzeci koktajl wieczoru, kiedy podniebienie ma już dosyć cukru.

Dla kogo: dla lubiących cytrusowo i wytrawnie, dla fanów grejpfruta.

Side Car i Aki Cocktail, para na koniaku

Side Car to jeden z najstarszych koktajli w karcie: koniak, triple sec i cytryna. U nas na Hennessy VS. Wytrawny, cytrusowo-pomarańczowy, z wyraźną strukturą. Klasyk w najczystszej postaci.

Aki Cocktail to nasza wariacja na tej samej bazie: Hennessy VS, mandarynka i angostura. Bardziej okrągły, przyprawowy, z owocową słodyczą, której Side Car nie ma.

Dla kogo: dla lubiących mocniejsze, wytrawne drinki bez bąbelków.

Singapore Sling i Jungle Bird

Dwie pozycje dla tych, którzy chcą czegoś bardziej rozbudowanego.

Singapore Sling ma osiem składników i jest jednym z najbardziej skomplikowanych koktajli w karcie: Bombay Sapphire, Cherry Heering, Dom Bénédictine, Cointreau, limonka, grenadyna, ananas i angostura. Wiśniowo-ananasowy, z długim, wielowarstwowym finiszem.

Jungle Bird to spotkanie rumu z bitterem: Bacardí Reserva Ocho, Martini Bitter, limonka, ananas i angostura. Słodko-gorzki, egzotyczny, dobry pomost między klasyką a naszą kartą tiki.

Dla kogo: dla ciekawych, którzy zamawiają to, czego nie znają.

A jeśli szukacie kawy

Espresso Martini ma u nas osobne miejsce i osobny tekst. Robimy go na Grey Goose z wanilią i cold brew, a w Aperitif Barze na klasycznym espresso. Szczegóły, historia i najczęstsze błędy przy jego przygotowaniu są w tekście Espresso Martini: dlaczego wrócił i jak robi się go dobrze.

Co zamówić na pierwszy raz

  • Pierwszy drink wieczoru, owocowo: Pornstar Martini
  • Wytrawnie i gorzko: Negroni
  • Orzeźwiająco, bez cukru: Paloma
  • Mocno i klasycznie: Side Car
  • Coś, czego nie znacie: Singapore Sling
  • Z pazurem: Pornstar Scandal

Praktycznie

  • Cocktail Room: czw i nd 21:00-2:00, pt i sb 21:30-4:00
  • Adres: ul. Zaruskiego 5, 300 metrów od Krupówek
  • Pozycje z podaną ceną: 34-45 zł, pełny cennik przy barze
  • Rezerwacje: +48 530 331 531
  • Obowiązuje dress code i selekcja przy wejściu, panie od 18 lat, panowie od 21
Dobrze wiedzieć

Najczęstsze pytania

Jaki koktajl zamawia się najczęściej?
Pornstar Martini, i to zarówno na świecie, jak i u nas. To koktajl na wódce waniliowej z marakują i kieliszkiem prosecco podawanym obok. W Cocktail Roomie robimy go na Grey Goose, a obok serwujemy autorską, ostrzejszą wersję Pornstar Scandal na rumie z chilli i tabasco.
Jak smakuje Negroni?
Gorzko, ziołowo i pomarańczowo, z długim wytrawnym finiszem. To trzy składniki w równych proporcjach: gin, bitter i czerwony wermut, mieszane w szkle bez shakera. Jeśli gorycz jest dla Was za mocna, spróbujcie Cocoa Negroni z cacao blanco i prosecco, który łagodzi ten profil.
Czym Paloma różni się od margarity?
Obie stoją na tequili, ale Paloma jest lżejsza i mniej słodka: zamiast likieru pomarańczowego i słonego rantu ma sok grejpfrutowy, limonkę i szczyptę soli. W Meksyku pije się jej więcej niż margarity. To dobry wybór, kiedy chcecie orzeźwienia zamiast deseru.
Który koktajl polecacie na początek wieczoru?
Na start dobrze działa coś owocowego i musującego, czyli Pornstar Martini, albo wytrawnego, czyli Negroni jako klasyczny aperitif. Jeśli wieczór ma być długi, warto zacząć od pozycji lżejszej i stopniowo przechodzić do mocniejszych. Barmani chętnie doradzą pod konkretny gust.
Ile kosztują koktajle w Cocktail Roomie?
Pozycje z podaną w karcie ceną kosztują od 34 do 45 zł, na przykład Cocoa Negroni i Jungle Bird po 45 zł, a bezalkoholowy Zero Tiki 34 zł. Pełny cennik wszystkich pozycji dostępny jest przy barze. Ceny odpowiadają barom koktajlowym w dużych miastach.
Czy barman zrobi drinka spoza karty?
Tak, wystarczy powiedzieć, jaki kierunek smaku lubicie albo na jaki alkohol macie ochotę. Zamówienia spoza karty to u nas normalna część pracy baru, nie wyjątek. To najprostszy sposób, żeby trafić na swojego drinka.
Jakie alkohole stoją na półce?
Między innymi Grey Goose i Grey Goose Altius, Hennessy VS, Bombay Sapphire Premier Cru, Glenmorangie 12YO, Woodford Reserve, tequile Patrón z El Cielo na czele oraz rumy Bacardí i Planteray. Na tej bazie powstają wszystkie pozycje karty. O rzadsze butelki najlepiej pytać barmanów.
Gdzie w Zakopanem napić się dobrego koktajlu?
W Cocktail Roomie w Le Scandale przy ul. Zaruskiego 5, 300 metrów od Krupówek. To dwupoziomowy bar z kilkunastoma pozycjami w karcie klasycznej, osobną kartą tiki i pięcioma koktajlami bezalkoholowymi. Otwarty w czwartki i niedziele od 21:00 oraz w piątki i soboty od 21:30.
Cocktail Room

Zobacz, jak to wygląda u nas

Pełne informacje o strefie, karta i godziny otwarcia.

Cocktail Room →Zarezerwuj lożę
Czytaj dalej