Klasický koktail s penou a sušeným citrusom na bare v Cocktail Roome
Blog · Cocktail Room

Pornstar Martini, Negroni a Paloma: klasiky, ktoré si objednávate najčastejšie

Sú koktaily, ktoré pozná každý, a také, o ktorých treba počuť od barmana. Tento zoznam sa začína tými prvými. Vybrali sme položky z našej karty, ktoré sa najčastejšie vyhľadávajú, a opísali sme, čo od nich očakávať.

Dátum 22 augusta 2026Čas čítania 4 min

Prečo práve tieto položky

Klasika nie je klasikou preto, že je stará. Je ňou preto, že má pomery, ktoré sa nedajú vylepšiť, a že funguje bez ohľadu na ročné obdobie, náladu a na to, kto stojí za barom. Nasledujúce drinky majú ešte jednu spoločnú vlastnosť: sú to najčastejšie vyhľadávané koktaily na internete a zároveň položky, ktoré skutočne stoja v našej karte Alternatives Vol. 2.

Nižšie je krátko o každom z nich: zloženie, chuťový profil a nápoveda, komu sa bude páčiť.

Pornstar Martini, čiže jednotka

Najčastejšie objednávaný koktail na svete a položka, ktorou začína väčšina hostí. Vznikol v Londýne na prelome storočí a stojí na troch veciach: vanilkovej vodke, marakuji a pohári prosecca podávanom vedľa.

U nás ho robíme na Grey Goose s vanilkou, s marakujou a proseccom. Je ovocný, šumivý a sladko-kyslý, ale končí sucho, pretože marakuja má dosť kyslosti. Pohárik prosecca sa pije zvlášť, medzi dúškami, nedolieva sa do drinku.

Vedľa stojí jeho ostrejší brat, Pornstar Scandal: namiesto vodky je rum Bacardí Reserva Ocho a k marakuji pribúda chilli a tabasco. Rovnaký chuťový základ, úplne iný záver. Pre tých, ktorí majú radi, keď sa v drinku niečo deje.

Pre koho: pre tých, čo majú radi ovocné a šumivé, na prvý drink večera.

Negroni a Cocoa Negroni

Tri suroviny v rovnakých pomeroch, miešané v skle, bez shakera. Gin, bitter a červený vermút. Nič viac a nič menej. Negroni je koktail, ktorý delí ľudí: buď si ho zamilujete od prvého dúšku, alebo doňho treba dorásť.

Naša verzia stojí na Bombay Sapphire, Martini Bitter a Martini Rubino. Je horký, bylinkový, s výraznou pomarančovou nôtou a dlhým záverom. Rozhodne aperitív, nie dezert.

Pre tých, čo chcú túto horkosť zjemniť, máme Cocoa Negroni: tá istá dvojica bittera a vermútu, ale s cacao blanco a proseccom. Kakao zaokrúhli horké hrany, prosecco pridá bublinky. Je to Negroni pre ľudí, ktorí tvrdia, že Negroni nemajú radi.

Pre koho: pre tých, čo majú radi sucho a horko, výborný pred večerou.

Paloma, mexická klasika

V Mexiku sa jej vypije viac než margarity, hoci u nás popularitu ešte len získava. Je to najjednoduchší možný nápad: tequila, grapefruitová šťava, limetka a štipka soli.

Naša Paloma vzniká na Tequile 1800 Reposado s agáve, grapefruitovou sódou a limetkou. Je osviežujúca, jemne slano-kyslá a rozhodne menej sladká než väčšina drinkov s tequilou. Dobre funguje ako druhý alebo tretí koktail večera, keď má podnebie už dosť cukru.

Pre koho: pre tých, čo majú radi citrusové a suché, pre fanúšikov grapefruitu.

Side Car a Aki Cocktail, dvojica na koňaku

Side Car je jeden z najstarších koktailov v karte: koňak, triple sec a citrón. U nás na Hennessy VS. Suchý, citrusovo-pomarančový, s výraznou štruktúrou. Klasika v najčistejšej podobe.

Aki Cocktail je naša variácia na tom istom základe: Hennessy VS, mandarínka a angostura. Okrúhlejší, korenistý, s ovocnou sladkosťou, ktorú Side Car nemá.

Pre koho: pre tých, čo majú radi silnejšie, suché drinky bez bubliniek.

Singapore Sling a Jungle Bird

Dve položky pre tých, čo chcú niečo zložitejšie.

Singapore Sling má osem surovín a je jedným z najkomplikovanejších koktailov v karte: Bombay Sapphire, Cherry Heering, Dom Bénédictine, Cointreau, limetka, grenadína, ananás a angostura. Višňovo-ananásový, s dlhým, viacvrstvovým záverom.

Jungle Bird je stretnutie rumu s bitterom: Bacardí Reserva Ocho, Martini Bitter, limetka, ananás a angostura. Sladko-horký, exotický, dobrý most medzi klasikou a našou tiki kartou.

Pre koho: pre zvedavých, ktorí si objednávajú to, čo nepoznajú.

A ak hľadáte kávu

Espresso Martini má u nás samostatné miesto a samostatný text. Robíme ho na Grey Goose s vanilkou a cold brew a v Aperitif Bare na klasickom espresse. Podrobnosti, história a najčastejšie chyby pri jeho príprave sú v texte Espresso Martini: prečo sa vrátil a ako sa robí dobre.

Čo si objednať prvýkrát

  • Prvý drink večera, ovocne: Pornstar Martini
  • Sucho a horko: Negroni
  • Osviežujúco, bez cukru: Paloma
  • Silno a klasicky: Side Car
  • Niečo, čo nepoznáte: Singapore Sling
  • S pazúrom: Pornstar Scandal

Prakticky

  • Cocktail Room: št a ne 21:00-2:00, pi a so 21:30-4:00
  • Adresa: ul. Zaruskiego 5, 300 metrov od Krupówek
  • Položky s uvedenou cenou: 34-45 zł, úplný cenník pri bare
  • Rezervácie: +48 530 331 531
  • Platí dress code a selekcia pri vstupe, dámy od 18 rokov, páni od 21
Dobré vedieť

Najčastejšie otázky

Aký koktail sa objednáva najčastejšie?
Pornstar Martini, a to aj vo svete, aj u nás. Je to koktail na vanilkovej vodke s marakujou a pohárikom prosecca podávaným vedľa. V Cocktail Roome ho robíme na Grey Goose a vedľa servírujeme autorskú, ostrejšiu verziu Pornstar Scandal na rume s chilli a tabascom.
Ako chutí Negroni?
Horko, bylinkovo a pomarančovo, s dlhým suchým záverom. Sú to tri suroviny v rovnakých pomeroch: gin, bitter a červený vermút, miešané v skle bez shakera. Ak je pre vás horkosť príliš silná, skúste Cocoa Negroni s cacao blanco a proseccom, ktorý tento profil zjemňuje.
Čím sa Paloma líši od margarity?
Obe stoja na tequile, ale Paloma je ľahšia a menej sladká: namiesto pomarančového likéru a slaného okraja má grapefruitovú šťavu, limetku a štipku soli. V Mexiku sa jej vypije viac než margarity. Je to dobrá voľba, keď chcete osvieženie namiesto dezertu.
Ktorý koktail odporúčate na začiatok večera?
Na štart dobre funguje niečo ovocné a šumivé, čiže Pornstar Martini, alebo suché, čiže Negroni ako klasický aperitív. Ak má byť večer dlhý, oplatí sa začať ľahšou položkou a postupne prechádzať k silnejším. Barmani radi poradia podľa konkrétnej chuti.
Koľko stoja koktaily v Cocktail Roome?
Položky s cenou uvedenou v karte stoja od 34 do 45 zł, napríklad Cocoa Negroni a Jungle Bird po 45 zł a nealkoholický Zero Tiki 34 zł. Úplný cenník všetkých položiek je dostupný pri bare. Ceny zodpovedajú koktailovým barom vo veľkých mestách.
Urobí barman drink mimo karty?
Áno, stačí povedať, aký smer chuti máte radi alebo na aký alkohol máte chuť. Objednávky mimo karty sú u nás bežnou súčasťou práce baru, nie výnimkou. Je to najjednoduchší spôsob, ako natrafiť na svoj drink.
Aké alkoholy stoja na polici?
Okrem iného Grey Goose a Grey Goose Altius, Hennessy VS, Bombay Sapphire Premier Cru, Glenmorangie 12YO, Woodford Reserve, tequily Patrón na čele s El Cielo a rumy Bacardí a Planteray. Na tomto základe vznikajú všetky položky karty. Na vzácnejšie fľaše sa najlepšie opýtať barmanov.
Kde sa v Zakopanom napiť dobrého koktailu?
V Cocktail Roome v Le Scandale na ul. Zaruskiego 5, 300 metrov od Krupówek. Je to dvojpodlažný bar s vyše desiatimi položkami v klasickej karte, samostatnou tiki kartou a piatimi nealkoholickými koktailmi. Otvorený vo štvrtky a nedele od 21:00 a v piatky a soboty od 21:30.
Cocktail Room

Pozrite sa, ako to u nás vyzerá

Úplné informácie o zóne, karta a otváracie hodiny.

Cocktail Room →Rezervovať lóžu
Čítať ďalej